準備半年72小時待命 只為全心服務好G20
新聞來源：宏輝智通 發(fā)布日期：2016-10-21 瀏覽次數(shù)：2922杭州索菲特西湖大酒店為了做好G20峰會的接待工作，其準備階段面面俱到，更是提供“貼身服務”，72小時隨時待命。
（輝視網訊）作為接待本次G20峰會的酒店之一，杭州索菲特西湖大酒店成功地接待了法國總統(tǒng)弗朗索瓦•奧朗德及代表團一行、歐洲理事會主席唐納德•圖斯克及代表團一行和歐盟委員會主席讓-克洛德•容克及代表團一行。
2016年9月4日，雅高酒店集團大中華區(qū)區(qū)域餐飲總監(jiān)/山東區(qū)域營運總監(jiān)柯瑞文(左一)、杭州索菲特西湖大酒店總經理范斯先生(右一)和酒店業(yè)主代表/副總經理竺麗萍女士(左二)于酒店大堂歡迎法國總統(tǒng)弗朗索瓦•奧朗德。
面面俱到的前期準備
杭州索菲特西湖大酒店坐落于景色秀麗的西湖之畔。為全力支持本次舉世矚目的國際會議，向每位貴賓呈現(xiàn)最高標準的法式優(yōu)雅風范和細致的中式待客之道，酒店歷經長達半年的積極籌備。酒店成立了籌備工作組，以及時處理各類問題及避免任何疏漏。
據了解，酒店前期展開了一系列的準備工作，包括：酒店草擬代表團接待方案、加強貼身管家培訓、召開賓客體驗研討會、準備緊急預案與流程、進行G20峰會專業(yè)知識培訓等，極大程度地保證貴賓及代表團在與會期間舒適便捷的入住體驗。
2016年9月4日下午12點30分，雅高酒店集團大中華區(qū)區(qū)域餐飲總監(jiān)/山東區(qū)域運營總監(jiān)柯瑞文、杭州索菲特西湖大酒店總經理范斯先生和酒店業(yè)主代表/副總經理竺麗萍女士，于酒店正門口熱情迎接法國總統(tǒng)弗朗索瓦•奧朗德。
2016年9月3日下午5點，雅高酒店集團大中華區(qū)區(qū)域餐飲總監(jiān)/山東區(qū)域運營總監(jiān)柯瑞文、杭州索菲特西湖大酒店總經理范斯先生和酒店業(yè)主代表/副總經理竺麗萍女士，于酒店正門口熱情迎接歐洲理事會主席唐納德·圖斯克與他的夫人瑪烏格熱塔。
2016年9月4日上午11點，雅高酒店集團大中華區(qū)區(qū)域餐飲總監(jiān)/山東區(qū)域運營總監(jiān)柯瑞文、杭州索菲特西湖大酒店總經理范斯先生和酒店業(yè)主代表/副總經理竺麗萍女士，于酒店正門口熱情迎接歐盟委員會主席讓-克洛德•容克。
2016年9月4日下午2點10分，法國總統(tǒng)弗朗索瓦•奧朗德在索菲特會所酒廊戶外露臺接走媒體采訪。
與眾不同的“貼身”服務
本次國際性接待酒店啟用了“貼身管家團隊”，據酒店負責人介紹，“貼身管家團隊”是專門培訓的，為此特意請來姐妹酒店資深貼身管家進行專業(yè)的培訓，包括理論學習與角色互換等實景演練。
這個團隊之所以被稱為“貼身管家團隊”，是因為每一位團隊成員從自己負責的貴賓入住到退房，必須72小時隨時待命，與貴賓的協(xié)調人員進行溝通以確保貴賓的需求能夠及時得到滿足。這樣長時間的待命把“貼身”二字詮釋的淋漓盡致。
“雨過天青”夫人茶歇的創(chuàng)作與服務
在此次G20峰會的接待上，索菲特獻上了一場別開生面的“夫人茶歇”盛宴。9月5日，國家主席習近平夫人彭麗媛邀請出席二十國集團領導人杭州峰會外方代表團團長夫人參觀中國美術學院，領略中國文化。隨后，彭麗媛和來賓們來到美術館欣賞“雨過天青”青瓷藝術，感受中國陶瓷美學之最高峰，品味“杭州韻味，西湖元素”之中西式茶歇。
據了解，這場盛宴十分難得，為了保證茶歇場地花藝氛圍的清新，杭州索菲特西湖大酒店創(chuàng)作團隊連夜至里葉村采摘荷花，使得粉色的荷花、綠色的蓮蓬組合的花藝裝飾與千年青瓷的青釉色相得益彰，娓娓道來。
創(chuàng)作團隊
花藝布景
在“雨過天青”夫人茶歇這項活動正式呈現(xiàn)前，酒店經過了五次全要素實景演練，挑選當季新鮮食材，如藝術品般悉心雕琢，并且充分考慮茶點大小，得以優(yōu)雅入口，慢品細咽。這場茶歇，從花藝布置到茶點品類，再到茶點裝載，無一不體現(xiàn)著中國底蘊和杭州韻味。
杭州索菲特西湖大酒店能夠成功接待G20峰會貴賓代表團，離不開前期的精心準備以及每一位酒店員工的盡心付出。一場G20，讓法式浪漫遇上西子柔情，盡顯索菲特的萬種風情。